攪拌鍋用途廣泛，適用于熔烤餡料炒制業(yè)、肉制品熟食加工業(yè)、調味品業(yè)、糖果業(yè)、蔬萊玉米加工業(yè)、酒店用品及快餐食品等加工業(yè)，提供帶有加熱蒸煮炒制、真空濃縮、殺菌等特點(diǎn)的攪拌鍋。我公司擁有機械制造、食品工藝、工程安裝等各類(lèi)人才，打造了一個(gè)綜合服務(wù)的團隊，力求貢獻服務(wù)！

球體攪拌鍋是一種集攪拌、煮制和調配于一體的攪拌夾層鍋，全自動(dòng)行星攪拌炒鍋結構：主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。它包括機架和安裝在機架上的鍋體，鍋體的上端呈開(kāi)口設置，鍋體的開(kāi)口處固定有安裝板，鍋體的開(kāi)口處安裝可將其密封的鍋蓋，安裝板上固定有縱向設置的攪拌軸和驅動(dòng)攪拌軸轉動(dòng)的驅動(dòng)機構，攪拌軸位于鍋體內，驅動(dòng)機構位于攪拌鍋體外。

豆蓉、豆沙通常用作糕點(diǎn)餡料。用煮熟的豌豆、紅豆或綠豆烘干后磨成粉，加糖制成做糕點(diǎn)的餡兒。我們常吃的月餅、蛋黃酥里的餡料用豆蓉、豆沙的也較多，這些餡料常用豆沙攪拌鍋進(jìn)行生產(chǎn)。攪拌鍋用途：設備廣泛用于火鍋底料、豆沙餡料、蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調理食品以及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。

脂渣攪拌鍋設備特點(diǎn)：

1、鍋體：生產(chǎn)加熱攪拌鍋鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合高度，避免糊鍋現象出現。

2、加熱系統：多功能攪拌鍋采用蒸汽、燃氣、電加熱導熱油、電磁等多種加熱形式可供客戶(hù)選擇。

3、攪拌系統：特別的傾斜轉動(dòng)使攪拌鍋的用途更加廣泛，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現轉動(dòng)與自傳的不整數轉動(dòng)比，使鍋內無(wú)攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更，不容易產(chǎn)生糊鍋現象。

4、鍋體翻轉系統：電加熱攪拌夾層鍋采用液壓升降方式，實(shí)現攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，可傾斜90度角，倒料無(wú)死角，易于清洗，降低勞動(dòng)強度。

攪拌、倒料雙軸驅動(dòng)采用出特的雙軸設計，提拌輸與倒料鋪獨立驅動(dòng)，鍋體實(shí)現倒料同時(shí)提升擺外高度。配套轉移物料車(chē)，與鍋體可靠對接，方使出料，實(shí)現流程化生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率。生產(chǎn)狀態(tài)下，鍋體高度的設計更加便于物料的觀(guān)察與測量。