現今，我們的社會(huì )變得越來(lái)越現代化、智能化，食品加工設備也不例外。在食品加工廠(chǎng)中，有越來(lái)越多的自動(dòng)化食品加工設備進(jìn)入了我們的視野，環(huán)速鮮食調理鍋就是一種好用的設備。這款鍋的特點(diǎn)是自動(dòng)調理各種食材，下面從多個(gè)方面為您介紹一下環(huán)速鮮食調理鍋這款設備。

環(huán)速鮮食調理鍋能夠從多方面提高生產(chǎn)速度，可以大大減少人工操作步驟，智能控制調理過(guò)程，批量快速自動(dòng)化完成菜肴調理。除此之外，環(huán)速鮮食調理鍋還具備以下的特點(diǎn)：

1. 智能加熱

環(huán)速鮮食調理鍋通過(guò)PLC實(shí)時(shí)讀取鍋內物料溫度，使用高精度電控閥門(mén)準確控制加熱溫度，在加熱過(guò)程中可以設置多個(gè)溫度點(diǎn)和時(shí)間的關(guān)系，可以分溫度段智能烹飪物料，達到物料良好狀態(tài)。

2. 無(wú)需手動(dòng)操作

當我們在鍋里加入菜品后，環(huán)速鮮食調理鍋將自動(dòng)進(jìn)行攪拌，保證烹飪食品受熱均勻，通過(guò)變頻器調整攪拌槳轉速，可以在系統內設定在不同的時(shí)間段、溫度段內使用不同的攪拌速度對物料進(jìn)行均勻攪拌，更加貼合適配鮮食在不同溫度下的狀態(tài)。

3. 節能降耗

在加熱時(shí)，鮮食調理鍋保溫能力強，消耗的熱能少。鮮食調理鍋使用蒸汽加熱方式，溫度均勻，加熱速度更快，鍋體隔層充分保溫，設備運行安全，降低操作人員燙傷的可能性。鍋體夾層分別包含：鍋體內膽、蒸汽內膽、鍋體保溫層、鍋體外層，保溫能力好，避免熱能消耗，節省成本。另外設備節省空間、人工、水、電，能夠提高生產(chǎn)效率。

4. 清潔容易

設備與產(chǎn)品接觸的攪拌系統可直接輕松拆解清洗，不殘留渣物，避免產(chǎn)品二次污染；關(guān)鍵部位配置蒸汽清洗快速接口，清洗方便快捷。設備能夠達到IP69K防護等級，產(chǎn)品易清洗、不留衛生死角、清洗后無(wú)細菌滋生，讓食品菜肴調理更衛生安全。整機可直接進(jìn)行滅菌水洗、化學(xué)清洗、蒸汽滅菌，可CIP在線(xiàn)清洗。同時(shí)可輕松拆卸，清洗消毒方便快捷，無(wú)細菌交叉污染，采用醫藥級無(wú)縫焊接工藝，管路內外焊縫光滑一致，可保障清洗后細菌不殘留，避免對車(chē)間環(huán)境造成二次污染。

環(huán)速鮮食調理鍋是一款出色的產(chǎn)品，它能自動(dòng)化進(jìn)行批量菜肴的調理，節省人工操作和成本。設備可以保存調理過(guò)程參數曲線(xiàn)，從而使多批次的菜肴也能統一口感，確保質(zhì)量，調理完成后，設備可以設置自動(dòng)傾倒，避免人工傾倒不方便的問(wèn)題，清潔也很容易，從而帶來(lái)了很多便利。在使用過(guò)程中，環(huán)速鮮食調理鍋方便易用，品質(zhì)和功能都值得信賴(lài)。